În contextul pregătirilor pentru masa de Paște, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) atenționează asupra importanței alegerii produselor alimentare sigure, pentru a preveni riscurile de toxiinfecții alimentare.

ANSA recomandă consumatorilor să procure produse doar din unități autorizate sanitar-veterinar și să evite comerțul stradal sau din surse neautorizate. Produsele preambalate trebuie să fie etichetate corespunzător, cu informații clare privind denumirea, ingredientele, producătorul, alergenii și termenul de valabilitate.

De asemenea, este importantă verificarea aspectului produselor înainte de cumpărare. Carnea proaspătă trebuie să fie elastică, cu o culoare specifică și să aibă aplicată marca de sănătate, fiind însoțită de certificat sanitar-veterinar. În cazul cărnii de miel sau ied provenite din gospodării, comercializarea este permisă doar în condiții igienice și în spații autorizate, în baza documentelor sanitar-veterinare.

Pentru ouă, consumatorii sunt îndemnați să verifice integritatea cojii și data durabilității minimale. Peștele viu trebuie să prezinte semne de vitalitate și să fie comercializat în condiții corespunzătoare, în bazine cu apă curată și oxigenată.

ANSA mai recomandă păstrarea produselor alimentare la frigider după achiziționare și evitarea risipei alimentare, prin adaptarea cantităților la necesitățile familiei.

Consumatorii au dreptul să solicite documentele de conformitate de la comercianți, iar respectarea acestor reguli contribuie la o masă de Paște sigură.