Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA), în cadrul Proiectului Twinning UE MD 12 ENI AG 01 16, a organizat un seminar de instruire la o întreprindere de procesare a laptelui pentru inspectorii ANSA și subdiviziunille teritoriale din domeniul siguranței produselor alimentare.

Instruirea s-a axat pe procesul de implementare de către operatorii din domeniul alimentar a sistemului intern de control al calității bazate pe principiile HACCP și activitatea de audit de către ANSA al sistemului.

Totodată, seminarul a avut un caracter interactiv, participanții au reprezentat interes față de subiectele abordate în cadrul instruirii, privind actualizarea și îmbunătățirea în ceea ce privește implementarea sistemului HACCP.

Cristina Pendea