Catedra de Enologie a Universității Tehnice din Moldova fost dotată cu echipament de ultimă generație ce va permite creșterea instruirii viitorilor vinificatori, transmite CURENTUL.

Noul Centru de cercetări pentru enologie a fost dotat cu un aparat unic în Republica Moldova, în valoare de 200 de mii de euro.

Datorită acestuia se poate determina dacă vinurile au fost falsificate, dacă acestea conțin microtoxine, precum și intensitatea culorii sau conținutul de amoniac.

Lansarea Centrului face parte din programul „Filiera Vinului”, finanţat de Banca Europeană de Investiţii. Este vorba despre o investiție de aproape 2 milioane 700 de mii de euro pentru modernizarea Catedrei, repararea și dotarea cu echipamente noi a laboratoarelor, dar și pentru instruirea în domeniul securității alimentare.

Elena Mocreac