În preajma sărbătorilor de iarnă, cînd tradițional, consumul de produse alimentare crește, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) recomandă consumatorilor să cumpere produse alimentare numai din unităţi sau spaţii autorizate sanitar veterinar și de a evita comerțul stradal, informează CURENTUL.

În cazul în care produsele sunt comercializate din alte spații și unități, cetățenii trebuie să fie atenți la unele aspecte ale produselor.

Astfel, în cazul produselor de origine animală trebuie de urmărit faptul dacă sunt ambalate, modul de expunere şi comercializare a acestora, existenţa şi funcţionarea vitrinelor frigorifice în care sunt expuse alimentele de origine animală; integritatea ambalajelor, care trebuie să asigure protecţie pe timpul transportului, depozitării şi comercializării; etichetarea acestora cu date referitoare la tipul produsului, originea acestuia, condiţiile de păstrare, data obţinerii după caz, termenul de valabilitate, etc.

Pentru evitarea riscurilor, carnea trebuie să fie însoțită de un certificat sanitar veterinar care atestă salubritatea și calitatea acesteia.

De asemenea, procurarea alimentelor este necesară din spaţii amenajate şi autorizate, aflate sub controlul personalului de specialitate.

Potrivit ANSA, înainte de achiziţionarea alimentelor de origine animală, din locuri specializate în acest sens, peroanele trebuie să se asigure că vânzătorul este echipat corespunzător, poartă halat de protecţie şi bonetă, iar manipularea alimentelor neambalate o realizează cu mâinile acoperite de mănuşi curate sau de unică folosinţă.

CURENTUL.md vă îndeamnă să  procurați alimente din locuri autorizate, pentru a nu vă expune pericolului de a vă petrece sărbătorile la spital.

Tatiana Cocerva